Fonte da imagem：https://www.nbcwashington.com/news/local/vegan-thanksgiving-is-it-good/3471826/
A celebração do Dia de Ação de Graças costuma ser sinônimo de banquetes fartos e repletos de pratos à base de carne, como peru assado suculento, mas alguns estão optando por uma abordagem mais saudável neste feriado tradicional.
Neste ano, o veganismo ganhou destaque como uma alternativa alimentar durante o Dia de Ação de Graças. De acordo com um artigo publicado pela NBC Washington, muitos estão se questionando se um jantar exclusivamente vegano é realmente uma boa opção para este feriado de muitos sabores.
Para os defensores do veganismo, essa escolha alimentar é uma oportunidade de celebrar esta ocasião de forma compassiva, sustentável e prazerosa. Além disso, os benefícios para a saúde também são mencionados como um argumento favorável a um menu vegano nas festividades do Dia de Ação de Graças.
Segundo o artigo, muitos chefs renomados têm desenvolvido receitas veganas deliciosas para provar que é possível apreciar a culinária tradicional nessa versão alternativa. De pratos principais, como “bifes” de seitan ou lentilhas assadas, a acompanhamentos como purê de batatas cremoso e tortas de abóbora, há uma infinidade de opções para celebrar o Dia de Ação de Graças sem recorrer a alimentos de origem animal.
Não obstante, como é de se esperar, algumas pessoas são reticentes em aderir ao jantar vegano nesse feriado tão especial. O principal argumento é a falta de tradicionalismo associada aos pratos veganos no Dia de Ação de Graças. Para muitos, a presença do peru assado é insubstituível e parte integrante dessa celebração centenária.
Embora a inclusão de uma refeição vegana no Dia de Ação de Graças ainda seja considerada uma tendência em desenvolvimento, é inegável que cada vez mais pessoas estão aderindo ao veganismo e, consequentemente, estão em busca de alternativas para comemorar as festividades de forma mais consciente.
Independentemente do menu escolhido, o importante é celebrar o espírito de gratidão e união que permeia o feriado de Ação de Graças. Seja com uma refeição vegana ou um jantar tradicional, o importante é aproveitar o momento em família e expressar a gratidão pelas bênçãos recebidas ao longo do ano.